ビールについてのエトセトラ
もしかしてわかりきってることを書くかも。
ご容赦くださいやで・・・。
ビールって美味しいですよね。
日本酒も焼酎ももちろん好きなんですけどビールは別格です。
ここでは少しビールについて掘り下げていきたいと思います。
そもそも、ビールってなんなのかにはわたしの代わりにWikipediaさんがこたえてくれ〼。
ビール（蘭: bier）は、アルコール飲料の一種。様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽（デンプンが酵素（アミラーゼ）で糖化している）を、ビール酵母でアルコール発酵させて作る製法が一般的である。現在は炭酸の清涼感とホップの苦みを特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどのさまざまな種類のビールが世界で飲まれている。日本語の漢字では麦酒（ばくしゅ）と表記される。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ビール
なるほど。。。大麦とホップで作ったお酒なんですな。
ホップってなんぞやと思った方はこちら！
ホップ（勿布、オランダ語: hop、学名：Humulus lupulus）はアサ科のつる性多年草。雌雄異株[1]。和名はセイヨウカラハナソウ（西洋唐花草）。雌花は「毬花」と呼ばれビールの主要な原料の一つである[1]。ビールの苦味、香り、泡にとって極めて重要で、雑菌の繁殖を抑え、ビールの保存性を高める働きがある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ホップ
ホップと大麦が合わさることで、あの風味が出るんですね！なるほど！
ちなみに、わたし自身行きつけの店で必ず注文するのが地ビール
ノースアイランドビールさんのヴァイツェン！
飲み口はあっさりとしていて、それでいてコクもある。飲んだ後には小麦のいい香りが飲んだほわーっと広がっていく感じ…はっきり言ってウルトラCです！今までに一番飲んでるビールなんじゃないかな？
https://northislandbeer.jp/beer/weizen
その中のヴァイツェンってなんだろって方、
なんでも便利なWikipedia先生カモン！
大麦麦芽と小麦麦芽で造られる。フルーティーな香りを持ち、ホップの苦味は少ないことが特徴である。ヴァイスビア（ヴァイツェン）は、ドイツの呼び名の通り、数種の白ビールを示す。ヘーフェヴァイツェンは伝統的に、濾過していない白ビールである。クリスタルヴァイツエン、またはクリスタルヴァイスビアは、ヘーフェヴァイツェンを濾過して酵母を除いた小麦ビールである。濾過処理によりビールに濁りを加える小麦タンパク質も取り除かれる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/白ビール#ヴァイツェン
小麦と大麦で作ったビールとは〜〜！！！これは知らなかったですね！
ノースアイランドさんのヴァイツェンは江別産の小麦を使ってます！
わたしも今江別に住んでまして、いい縁がありそうな気がしてキマスネ！笑
今回はちょこっとでしたが、皆さんの物知りのタネになれば幸いでございます！ヴァイツェンもぜひ飲んでみてくださいねー！
